Käsebereiter
Die ETSCHEID Käsekessel Modell KB sind mit einem Volumen von 50 bis 450 Liter Milch bestens für Kleinkäsereien und Selbstvermarkter geeignet.
So können schon Mengen von 20 Liter Milch professionell in unserem Käsebereiter KB 50 erhitzt werden. Spezielle Rührwerke, Deckelausführungen, verschiedene Durchmesser am Auslauf und Auslaufhähne erfüllen Ihre Wünsche.
Für das mühelose Arbeiten mit dem Käsekessel empfiehlt sich das Kippgestell aus hochwertigem Edelstahl, das auf Wunsch auch fahrbar geliefert werden kann. So wird das Entleeren und Reinigen des Käsekessels mit Leichtigkeit ermöglicht und Sie sind mit Ihrem Käsekessel mobil.
• Behälter aus Edelstahl 1.4301
• 3-wandig und isoliert
• Inhalt in 50 l, 100 l, 200 l, 300 l und 450 l
• Deckel aus Edelstahl 1.4301 mit PVC-Stechdeckel,
Deckel mit Fühleröffnung 48 mm und 2 Griffen (Deckel KB 50 ohne Griffe)
• Thermostatisch gesteuerte Heizung
• (KB 50 mit 1 x 3 kW / KB 100 mit 1 x 8,4 kW / KB 200 bis 450 mit 2 x 8,4 kW)
• Auslauf Scheibenventil NW 50 / 2“
• Schaltkasten mit elektronischem Thermostat, Fühler sitzt in der Milch
• Digitale Anzeige der Milchtemperatur
• Wassereinlass KB 50-300: ½" /
Wassereinlass KB 450: ¾"
• Wasserauslass KB 50-300: ¾" /
Wasserauslass KB 450: 1 "
• Betriebsspannung: 3 x 400V/N/PE-50Hz
• Optional mit Speziell für den Käsebereiter entwickeltes Schonrührwerk
• Optional mit 3 Bein Untergestell (siehe Bild)
• Optional mit Kippgestell aus Edelstahl für Käsebereiter bis 300 l, 3-fach kipp- und arretierbar
• Optional mit Fahrgestell auf Rollen beweglich für KB 450
• Die Behälter der Modellreihe KB dürfen nur drucklos betrieben werden!
Für die Verarbeitung von größeren Milchmengen von 500 - 1.600 Liter empfehlen wir unsere Käsebereiter KBB. Die ETSCHEID Käsebereiter KBB sind mit einem automatischen und stufenlosregelbaren Rühr- und Schneidwerk, Drehrichtungsschalter und geteiltem Deckel ausgestattet.
Über den Schnellverschluss lässt sich das Rührwerk rasch und problemlos durch das Schneidwerk austauschen. Dieses erfasst den gesamten Bereich und garantiert somit eine gleichmäßige und feine Käse Bruchherstellung. Eine Ankippvorrichtung ermöglicht auch bei diesem Modell eine einfache Handhabung bei der Entleerung und Reinigung.
• Behälter mit Brücke aus Edelstahl 1.4301
• 3-wandig und isoliert
• Geteilter Deckel aus Edelstahl 1.4301
• Deckel mit Fühleröffnung 48 mm und 2 Griffen
• Behälter inkl. Heizung und Schaltkasten mit Heizleistungen von 2 x 8,4 kW bis zu 4 x 8,4 kW
• Behälter inkl. Schonrührer und Schneidwerk mit Rührermotor in liegender Ausführung
• Schonrührer mit Schnellverschluss, optional Geschwindigkeit stufenlos einstellbar
• Schneidwerk mit 3 Käsebruchharfen, Geschwindigkeit stufenlos einstellbar
• Wechsel zwischen Rechts- und Linkslauf beim Rühren und beim Schneiden möglich
• Auslauf NW 65 / 2“ und Scheibenventil NW 65 / 2“
• Inkl. Ankippvorrichtung
• Wassereinlass KBB 500-1600 : 3/4"
• Wasserauslass KBB 500-1600 : 1"
• Betriebsspannung: 3x400V/N/PE-50 Hz
• Bitte beachten Sie: Der Behälter darf nur drucklos betrieben werden!
| Behälter Inhalt (ltr.) | Abmessungen Außen-Innen (mm) | |||
|---|---|---|---|---|
| 500 | 1165 - 1090 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 2 Heizungen a. 8,4 kW | ||||
| 600 | 1285 - 1210 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 2 Heizungen a. 8,4 kW | ||||
| 800 | 1430 - 1360 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 2 Heizungen a. 8,4 kW | ||||
| 1000 | 1570 - 1495 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 4 Heizungen a. 8,4 kW | ||||
| 1200 | 1570 - 1495 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 4 Heizungen a. 8,4 kW | ||||
| 1300 | 1810 – 1740 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 4 Heizungen a. 8,4 kW | ||||
| 1600 | 1810 – 1740 | Behälter | inkl. Rühr-Schneidwerk und Schaltkasten | |
| inkl. 4 Heizungen a. 8,4 kW |
